H "Ελεύθερη Κούβα", σε απλή μετάφραση, αποτελεί πλέον ένα από τα πιο γνωστά ποτά στο κόσμο. Ένα κοκτέιλ γνωστό σε πολλούς και ως "Coke and Rum" αλλά και ως "Mentiroso" που σημαίνει "Απατηλός" στα ισπανικά, υποδηλώνοντας ότι η Κούβα δεν θα είναι πάντα ελεύθερη. Σύμφωνα με μαρτυρίες το ποτό έκανε την εμφάνιση του πριν το τέλος του κινήματος της ποτοαπαγόρευσης, όταν η Κούβα δέχτηκε τη βοήθεια των τότε "φίλων" Αμερικάνων για την απομάκρυνση των αποικιοκρατών Ισπανών από τη χώρα. Κάπου εκεί λοιπόν υπήρξε και ο συνδυασμός το απλού αλλά παράλληλα αρχοντικού ρούμι με λίγη δόση από lime και ενός νέου στοιχείου που δήλωνε τη δύναμη και θα εξέφραζε το πνεύμα ελευθερίας. Υλικά (1 ποτήρι)
40 ml λευκό κουβανέζικο ρούμι Bacardi Superior
1/4 lime
1/2 φλιτζ. κόλα
πάγο
Εκτέλεση
Κόβετε το κομμάτι lime στη μέση , το τοποθετείτε σε ψηλό ποτήρι και το λιώνετε με γουδοχέρι. Στη συνέχεια τοποθετείτε τα παγάκια μαζί με όλα τα άλλα υλικά στο ποτήρι. Τέλος ανακατεύετε καλά με το κουταλάκι ανάμειξης και το σερβίρετε αμέσως.
Πηγή http://www.foodzine.gr/home/cuba-libre-video.html
